皆さんは、レンズ豆の栄養や凄い効能をご存知でしょうか？ 中には豆類が苦手という人もいますが、レンズ豆は新石器時代から作られており、栄養が豊富と言われています。 レンジ豆には、女性にも嬉しい効能があり、便秘や貧血の予防をす…

季節の変わり初めには、温度変化も激しく風邪が流行りますよね。 皆さんは、風邪を引いたときや病気のときには何が食べたくなるでしょうか？ 風邪を引いてしまうと体力や消化機能も低下してしましますので、消化に良い卵雑炊を食べる人…

牛脂とラードの違いはご存知でしょうか？ 牛脂とラードは似たようなイメージがありますが、牛脂は牛の油ですがラードは豚の油という違いがあります。 その他には牛と豚の脂は、何の違いがあるのと疑問に思う人も多いかと思います。 そ…

皆さんは、イカの塩辛を自宅で作ったことはあるでしょうか？ イカの塩辛はお酒の好きな人には最高のおつまみにもなりますが、ご飯のおかずにもなる食品ですよね。 しかし、プロ並みの塩辛の作り方を知っている人も少なく、イカの捌き方…

お蕎麦屋さんに行くと、食事の最後に白いとろみのあるお湯が出てきたことはないでしょうか？ それがそば湯と言い、ほとんどの蕎麦屋さんで出てきますが、そば湯の正しい飲み方を知らない人もいますよね。 せっかくのそば湯も正しい飲み…

エラグ酸は美白効果あることで有名ですが、過剰摂取しても自然由来のものだから大丈夫！と美白になるために日頃からたくさんエラグ酸を摂取している方も多いのではないでしょうか。 確かにエラグ酸はザクロ、ブラックベリー、イチゴ、ク…

メディア等でよくマーガリンは危険と言われていますが、なぜ危険なのかを知らない人も少なくありません。 そもそも危険であればマーガリンはなぜバターと同じ場所にスーパーで販売されるの？という疑問もわいてきますよね。 それでは、…

皆さんは米味噌と麦味噌の違いは何なのだろうと疑問に感じたことはありませんか？ 米味噌は一般的に国内で利用されていますが、麦味噌も一定の地域でよく利用されているのが特徴です。 また米味噌と麦味噌は、それぞれ米や麦から作られ…

乾燥のする季節には、手のあかぎれなどの肌トラブルに悩む方も多いのではないでしょうか。 あかぎれは特に女性や小さなお子さんになりやすい傾向にありますが、あかぎれの治し方は薬だけとは限りません。 もちろん薬で効率的に治療する…

春の一大イベントの運動会ですが、暑い季節には食欲が低下してしまうという方も多いのではないでしょうか。 現在運動会のお弁当に冷たいそうめんを持っていく家庭が増えています。 これはメディアで頻繁に紹介されるようになったことも…

丸い卵をそばの上に落とした姿が月のように見える月見そばですが、作るのも簡単な上に卵の栄養も摂ることができるため、日本では昔から人気のそばレシピとなっています。 しかし、月見そばの月見と言えば日本の風習を感じるものとなって…

焼き芋は焚火をするわけにもいかず、ほとんどの家庭ではレンジかオーブンで作るという方が多いかと思います。 他にも焼き芋の作り方はトースター、魚焼きグリル、フライパンなどとネットではさまざまな作り方が紹介されているのが特徴で…

押し麦ともち麦はどちらも大麦ですが、皆さんは押し麦ともち麦の違いはご存知でしょうか。 この大麦はダイエットに効果があると注目を集めており、その他にも便秘や血糖値にも効果があると言われています。 そこで大麦を食べてダイエッ…

子供から大人まで誰もが、ご飯のお供に海苔を食べているかと思います。 そんな海苔は、栄養を豊富に含んでいる上に低カロリーなのが特徴的です。 海苔は手軽に食べることができるため、そのままつい食べ過ぎてしまうなんてことはないで…